Yann OlivauxYann Olivaux est biophysicien. Auteur du livre de référence « La nature de l’eau » paru en 2007, conférencier, chercheur opératif et consultant sur la qualité de l’eau, il explore depuis une vingtaine d’années les différentes facettes des « mondes de l’eau » : scientifique, économique, écologique, géopolitique, symbolique et sanitaire. Il s’intéresse principalement, en toute indépendance, aux rapports fondamentaux et complexes entre l’eau et la santé, et plus précisément à la qualité des eaux alimentaires et leur impact sanitaire ainsi qu’aux concepts et techniques concernant l’eau et l’information.